5 Địa chỉ bán gỏi cá Mai ngon ở Nha Trang

Nha Trang có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và nổi tiếng như nem Ninh Hòa, bún chả cá, bún sứa, bánh căn… Trong đó, gỏi cá mai – một đặc sản của biển Nha Trang sẽ khiến du khách ấn tượng và cảm thấy vô cùng thích thú khi thưởng thức. Cùng Saigon Travel  tìm hiểu thêm về món ăn hấp dẫn này cũng như 5 địa chỉ ăn gỏi cá mai ngon ở Nha Trang nhé.

1. Gỏi cá mai – món ngon của Nha Trang

Cá mai to cỡ ngón tay cái, mình trơn, dẹp, có vẻ hơi giống cá cơm nhưng không vảy, sọc dọc, thịt ngọt và rất ít tanh. Loại cá này hầu như chỉ dùng để chế biến độc một món nổi tiếng là gỏi cá Mai. Gỏi cá mai là một món ăn nổi tiếng không phải vùng biển nào cũng có. Ở Nha Trang, gỏi cá mai là món ăn thường được nhiều người lựa chọn để chiêu đãi khách.

Có nhiều cách làm tái cá mai, bạn có thể dùng me, chanh, khế chua, giấm hay quả chùm ruột chua để bóp. Thịt cá sau khi bóp chua sẽ chuyển từ màu trắng trong sang trắng ngà, đục. Lúc này, thịt cá mai đã chín, người làm mới đem trộn với thính (thường làm từ hạt đậu nành rang thơm rồi giã mịn) rắc đều lên trên. Hành tây lát mỏng, gừng thái chỉ, các loại rau thơm như răm, húng quế, ngò, tía tô, diếp cá, húng… xắt sợi và trộn đều với cá, nêm gia vị vừa ăn là hoàn thành.  

Yếu tố quyết định nhiều nhất đến món gỏi có lẽ nằm ở phần nước chấm. Nhiều người thường cẩn thận lấy xương cá mai luộc để làm nước chấm cho ngọt. Bỏ thính vào nước luộc xương cá, nấu sệt, để nguội, trộn cùng ít thịt băm và mắm ớt tỏi chanh chua ngọt theo tỷ lệ phù hợp sẽ tạo ra bát nước chấm gỏi đúng vị.

Gỏi cá mai thường ăn kèm với bánh tráng cuốn rau sống, gồm xà lách, khế chua, dưa leo, chuối chát, rau thơm… Món gỏi cá ngon phải có vị chua dịu của chanh, cay từ ớt, lại ngọt tự nhiên nhờ cá kết hợp với hương vị mắm đặc trưng trong nước chấm và thanh mát từ rau sống. Nước chấm có vị vừa ngọt vừa thơm, lại béo nhưng không gây ngán.

2. 5 địa chỉ bán gỏi cá Mai ngon ở Nha Trang

• Gỏi cá Hà Ra

Địa chỉ: 188 đường 2 tháng 4, phường Vĩnh Phước, thành phố Nha Trang

Giờ mở cửa: 15:00 – 23:00

• Gỏi cá mai cô Hằng

Địa chỉ: 133 Tháp Bà – p. Vĩnh Thọ – tp. Nha Trang

Thời gian: Mở cả ngày

• Nhà hàng Vườn Xoài

Địa chỉ: 94 Nguyễn Thị Minh Khai, Thành phố Nha Trang, Khánh Hoà

Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00

• Chợ Hải Sản Bốn Bao

Địa chỉ: 246/46 Bờ Kè Hà Ra, Thành phố Nha Trang, Khánh Hoà

Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00

• Long Vũ – quán ốc & hải sản Nha Trang

Địa chỉ: 30 Tháp Bà (Số Mới), Thành phố Nha Trang, Khánh Hoà

Giờ mở cửa: 16:00 – 23:00

Saigon Travel hi vọng các bạn có thêm những thông tin bổ ích cho chuyến đi của mình. Hãy cùng SaiGon Travel khám phá những địa điểm lý thú khi du lịch Nha Trang nhé.